Witaminy i ich pochodne :
Witaminy rozpuszczalne w wodzie:
- Witamina B1
(Tiamina) i pochodne
- Witamina B2
(Ryboflawina) i pochodne
- Witamina B3
(Niacyna)
- Witamina B5 (Kwas
pantotenowy)
- Pro-witamina B5
(Pantotenian wapnia)
- Witamina B6
(Pirydoksyna) i pochodne
- Witamina B9 (Kwas
foliowy)
- Witamina B12
(Cyjanokobalamina)
- Kompleks witamin
z grupy B
- Witamina C (Kwas
askorbinowy) i pochodne
- Witamina H
(Biotyna)
Witaminy rozpuszczalne w tłuszczach:
- Witamina A
(Retinol) i pochodne
- Witamina D3
(Cholekalcyferol)
- Witamina E
(Tokoferol) i pochodne
Karotenoidy:
- β-karoten
- Astaksantyna
- Luteina
- Likopen
- Zeaksantyna